La electrólisis en el ánodo produce agua ácida ionizada, que tiene muchas propiedades diferentes a las del agua alcalina. El agua ácida ionizada tiene un pH bajo (menos de 7), un potencial de oxidación-reducción positivo (0...+1100 mV), que describe la deficiencia de electrones, de modo que el agua ácida recoge los electrones que faltan a los microbios, bacterias, hongos y otros patógenos, matándolos.
Los microorganismos no pueden vivir y multiplicarse en un entorno tan ácido, por lo que se aconseja utilizar externamente agua ácida ionizada para la desinfección. A diferencia de los desinfectantes químicos, es completamente natural y, por lo tanto, no provoca alergias ni irritación de la piel.
El agua ácida obtenida por electrólisis cuenta con un Certificado de Autorización de Productos Biocidas emitido por el Centro de Salud Pública de Vilnius.