W wyniku elektrolizy na anodzie powstaje zjonizowana woda kwasowa, która ma wiele właściwości odmiennych od wody alkalicznej. Zjonizowana woda kwaśna ma niskie pH (poniżej 7), dodatni potencjał oksydacyjno-redukcyjny (0...+1100 mV), który opisuje niedobór elektronów, dzięki czemu woda kwaśna odbiera brakujące elektrony mikrobom, bakteriom, grzybom i innym patogenom, zabijając je w ten sposób.
Mikroorganizmy nie mogą żyć i rozmnażać się w tak kwaśnym środowisku, dlatego do dezynfekcji warto stosować zewnętrznie zjonizowaną wodę kwaśną. W przeciwieństwie do chemicznych środków dezynfekujących jest całkowicie naturalny, dlatego nie powoduje alergii ani podrażnień skóry.
Woda kwaśna uzyskana w wyniku elektrolizy posiada Świadectwo Dopuszczenia Produktu Biobójczego wydane przez Wileńskie Centrum Zdrowia Publicznego.