Pendant le processus électrolytique, l’eau acide ionisée, dotée de propriétés très différentes de celles de l’eau alcaline, est produite et s’accumule autour de l’anode. L’eau acide ionisée a un faible pH (moins de 7) et une ORP positive (0- + 1100 mV), ce qui révèle sa déficience en électrons. L’eau acide acquiert les électrons dont elle manque à partir de microbes, de bactéries, de champignons et d’autres agents pathogènes qu’elle détruit.
Les microorganismes ne peuvent pas vivre ni se reproduire dans un tel environnement acide, c’est pourquoi l’eau acide ionisée est recommandée pour une utilisation externe, par exemple pour désinfecter. Contrairement aux désinfectants chimiques, l’eau acide ionisée est naturelle, elle ne contient aucune substance supplémentaire qui serait ajoutée lors de sa fabrication. Par conséquent, elle ne provoque aucune allergie ni irritation cutanée.
