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Gastroenterólogo Igor Strupeikis
La acidez estomacal se apodera de los amantes del agua alcalina
En estos tiempos de prisas y estrés perpetuos, muchas personas se quejan de diversos trastornos digestivos. Un problema común es la acidez de estómago.
Las personas que beben agua alcalina ionizada con regularidad se alegran de haberse librado con éxito de la acidez estomacal, a pesar de que les había estado atormentando durante años, y ya no necesitan los medicamentos reductores de la acidez estomacal que se habían convertido en un compañero constante.
El hecho de que el agua alcalina ionizada ayude a superar el ardor de estómago y el reflujo no sorprende a Igor Strupeikis, gastroenterólogo de Šiauliai.
Según un gastroenterólogo con muchos años de experiencia, el efecto positivo del agua ionizada para normalizar la acidez del estómago es evidente.
"Los escépticos sostienen que el agua alcalina en el estómago no tiene ningún beneficio porque los ácidos del estómago neutralizan el álcali. Sin embargo, el cuerpo humano es un sistema complejo con muchos procesos en marcha al mismo tiempo", afirma Strupeikis.
Los científicos han establecido desde hace tiempo que el estómago es un entorno ácido, donde se digieren los alimentos y luego pasan al duodeno. Normalmente, la "puerta" entre el estómago y el duodeno, el llamado esfínter, funciona de manera que los alimentos digeridos pasan al duodeno, mientras que la bilis del duodeno al estómago no. Sin embargo, en caso de inflamación, el esfínter no cumple su función y la bilis, un álcali fuerte, pasa al estómago. El estómago intenta aislar la bilis defendiéndose del medio alcalino y hace surgir el ácido clorhídrico. Cuando ésta entra en el esófago, se produce una desagradable sensación de ardor y acidez.
La acidez no sólo provoca sensaciones desagradables. Si el epitelio gástrico está adaptado a la exposición constante al ácido clorhídrico, éste suele penetrar en el esófago y ulcerar el epitelio, provocando úlceras duraderas que no cicatrizan, lo que puede conducir al desarrollo de células cancerosas.
Según el Dr. Strupeikis, el agua alcalina ionizada en el estómago reduce la acidez al aumentar el pH del estómago. Cuando el estómago se vuelve menos ácido, el cuerpo reacciona inmediatamente y produce más ácido estomacal, pero la producción de ácido estomacal da lugar a la formación de bicarbonato de sodio, una sal que alcaliniza el cuerpo. Cuando entra en el torrente sanguíneo, alcaliniza todo el cuerpo. Y eso es muy importante: los científicos consideran que alcalinizar el cuerpo es una forma estupenda de retrasar el proceso de envejecimiento. "Nuestra dieta está llena de alimentos acidificantes, desde la carne asada hasta una taza de café. Estos alimentos requieren menos ácido estomacal para ser digeridos, por lo que el mecanismo de excreción de ácido se interrumpe y se "estanca". Pronto sentimos las consecuencias: la acidez de estómago. Beber agua alcalina ionizada con regularidad favorece la liberación constante de ácidos estomacales, garantiza el buen funcionamiento del sistema digestivo y hace que la acidez de estómago deje de ser un problema", explica I. Strupeikis.
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